سوڈیم میٹابیسلفائٹ: ایک ورسٹائل کیمیائی مرکب

سوڈیم میٹابیسلفائٹ (Na₂S₂O₅)، جسے سوڈیم پائروسلفائٹ بھی کہا جاتا ہے، ایک سفید کرسٹل پاؤڈر ہے جو بڑے پیمانے پر صنعتوں میں اس کی حفاظتی اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یورپی یونین میں E223 کے طور پر پہچانا جاتا ہے، یہ مرکب خوراک کے تحفظ، پانی کے علاج اور مزید بہت کچھ میں اہم کردار ادا کرتا ہے، باوجود اس کے کہ اس کی رد عمل کی نوعیت کی وجہ سے احتیاط سے ہینڈلنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

سوڈیم میٹابیسلفائٹ دو سوڈیم آئنوں اور ایک ڈسلفائٹ آئن (S₂O₅²⁻) پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ ایک تیز سلفر ڈائی آکسائیڈ (SO₂) بو کے ساتھ ایک سفید، آزاد بہنے والے پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔ یہ پانی میں انتہائی گھلنشیل ہے، سوڈیم بیسلفائٹ (NaHSO₃) بناتا ہے، اور 150°C پر گل جاتا ہے، جس سے SO₂ گیس خارج ہوتی ہے۔ اس کا تیزابی محلول ایک مضبوط کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔

درخواستیں:
1. فوڈ انڈسٹری:
● مائکروبیل کی افزائش اور آکسیڈیشن کو روکنے کے لیے خشک میوہ جات، الکحل اور پراسیس شدہ کھانوں میں حفاظتی۔
●سبزیوں اور پھلوں میں انزیمیٹک براؤننگ کو روکتا ہے۔
2. شراب سازی:
●سامان کو جراثیم سے پاک کرتا ہے اور ناپسندیدہ بیکٹیریا اور خمیر کو بے اثر کرکے مستحکم کرتا ہے۔
3. پانی کا علاج:
● کلورین کو بے اثر کرتا ہے اور گندے پانی کے نظام میں جراثیم کش کے طور پر کام کرتا ہے۔
4. فوٹوگرافی: اضافی چاندی کو ہٹا کر تصاویر کو ٹھیک کرنے کے حل تیار کرنے کا جزو۔
5. کاسمیٹکس: شیلف لائف بڑھانے کے لیے کریموں اور بالوں کی مصنوعات میں پرزرویٹیو۔

حفاظت اور ہینڈلنگ:
●صحت کے خطرات: SO₂ جاری کرتا ہے جب تیزاب یا نمی کے ساتھ رابطے میں ہوں، سانس کے خطرات لاحق ہوں۔ سلفائٹ سے حساس افراد الرجک رد عمل کا تجربہ کر سکتے ہیں۔
●حفاظتی اقدامات: دستانے، چشمیں اور ماسک استعمال کریں۔ وینٹیلیشن کو یقینی بنائیں. تیزاب اور آکسیڈائزرز سے دور رکھیں۔
● ابتدائی طبی امداد: بے نقاب علاقوں کو پانی سے دھولیں۔ سانس لینے یا ادخال کے لیے طبی مدد حاصل کریں۔

Weifang Toption Chemical lindustry Co., Ltd. سوڈیم میٹابیسلفائٹ کا ایک پیشہ ور صنعت کار اور فراہم کنندہ ہے۔ ہم سوڈا ایش لائٹ، سوڈا ایش ڈینس، کیلشیم کلورائیڈ، بیریم کلورائیڈ ڈائہائیڈریٹ، میگنیشیم کلورائیڈ، سوڈیم بائکاربونیٹ، سوڈیم ہائیڈرو سلفائٹ، جیل بریکر وغیرہ بھی فراہم کرتے ہیں۔ مزید معلومات کے لیے براہ کرم ہماری ویب سائٹ www.toptionchem.com ملاحظہ کریں۔ اگر آپ کو کوئی ضرورت ہے تو، براہ کرم ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔