Natrijev metabisulfit (Na₂S₂O₅), znan tudi kot natrijev pirosulfit, je bel kristaliničen prah, ki se v različnih panogah pogosto uporablja zaradi svojih konzervansov in antioksidativnih lastnosti. Ta spojina, ki je v Evropski uniji prepoznana kot E223, igra ključno vlogo pri konzerviranju hrane, čiščenju vode in drugih dejavnostih, kljub temu da zaradi svoje reaktivne narave zahteva previdno ravnanje.
Natrijev metabisulfit je sestavljen iz dveh natrijevih ionov in disulfitnega aniona (S₂O₅²⁻). Pojavi se kot bel, sipek prah z ostrim vonjem po žveplovem dioksidu (SO₂). Je zelo topen v vodi, pri čemer tvori natrijev bisulfit (NaHSO₃), in se razgradi pri 150 °C, pri čemer sprošča plin SO₂. Njegova kisla raztopina deluje kot močno redukcijsko sredstvo.
Uporaba:
1. Živilska industrija:
● Konzervans v suhem sadju, vinih in predelani hrani za zaviranje rasti in oksidacije mikrobov.
● Preprečuje encimsko porjavitev zelenjave in sadja.
2. Vinarstvo:
● Dezinficira opremo in stabilizira mošt z nevtralizacijo neželenih bakterij in kvasovk.
3. Čiščenje vode:
● Nevtralizira klor in deluje kot razkužilo v sistemih za odpadne vode.
4. Fotografija: Sestavni del razvoja rešitev za popravljanje slik z odstranjevanjem odvečnega srebra.
5. Kozmetika: Konzervans v kremah in izdelkih za lase za podaljšanje roka uporabnosti.
Varnost in ravnanje:
● Zdravstvena tveganja: Pri stiku s kislinami ali vlago sprošča SO₂, kar predstavlja nevarnost za dihala. Osebe, občutljive na sulfite, lahko doživijo alergijske reakcije.
●Zaščitni ukrepi: Uporabljajte rokavice, zaščitna očala in maske; zagotovite prezračevanje. Hranite ločeno od kislin in oksidantov.
● Prva pomoč: Izpostavljenost izperite z vodo; v primeru vdihavanja ali zaužitja poiščite zdravniško pomoč.
Weifang Toption Chemical Industry Co., Ltd. je profesionalni proizvajalec in dobavitelj natrijevega metabisulfita. Dobavljamo tudi lahko sodo, gosto sodo, kalcijev klorid, barijev klorid dihidrat, magnezijev klorid, natrijev bikarbonat, natrijev hidrosulfit, sredstvo za razbijanje gela itd. Za več informacij obiščite našo spletno stran www.toptionchem.com. Če imate kakršne koli zahteve, nas prosimo kontaktirajte.
Čas objave: 7. marec 2025