Disiričitan sodný (Na₂S₂O₅), tiež známy ako pyrosulfit sodný, je biely kryštalický prášok, ktorý sa v rôznych odvetviach bežne používa pre svoje konzervačné a antioxidačné vlastnosti. Táto zlúčenina, v Európskej únii uznávaná ako E223, zohráva kľúčovú úlohu pri konzervovaní potravín, úprave vody a ďalších oblastiach, a to aj napriek tomu, že si vyžaduje opatrné zaobchádzanie kvôli svojej reaktívnej povahe.
Disiričitan sodný sa skladá z dvoch sodných iónov a disiričitanového aniónu (S₂O₅²⁻). Vyzerá ako biely, sypký prášok so štipľavým zápachom oxidu siričitého (SO₂). Je vysoko rozpustný vo vode za vzniku hydrogensiričitanu sodného (NaHSO₃) a rozkladá sa pri 150 °C za uvoľňovania plynu SO₂. Jeho kyslý roztok pôsobí ako silné redukčné činidlo.
Aplikácie:
1. Potravinársky priemysel:
● Konzervačná látka v sušenom ovocí, vínach a spracovaných potravinách na potlačenie rastu mikróbov a oxidácie.
●Zabraňuje enzymatickému hnednutiu zeleniny a ovocia.
2. Vinárstvo:
●Dezinfikuje zariadenia a stabilizuje mušt neutralizáciou nežiaducich baktérií a kvasiniek.
3. Úprava vody:
●Neutralizuje chlór a pôsobí ako dezinfekčný prostriedok v systémoch odpadových vôd.
4. Fotografia: Súčasť vývoja riešení na opravu obrázkov odstránením prebytočného striebra.
5. Kozmetika: Konzervačná látka v krémoch a vlasových produktoch na predĺženie trvanlivosti.
Bezpečnosť a manipulácia:
●Zdravotné riziká: Pri kontakte s kyselinami alebo vlhkosťou uvoľňuje SO₂, čo predstavuje riziko pre dýchacie cesty. U osôb citlivých na siričitany sa môžu vyskytnúť alergické reakcie.
●Ochranné opatrenia: Používajte rukavice, ochranné okuliare a masky; zabezpečte vetranie. Skladujte mimo dosahu kyselín a oxidačných činidiel.
●Prvá pomoc: Opláchnite zasiahnuté miesta vodou; v prípade vdýchnutia alebo požitia vyhľadajte lekársku pomoc.
Spoločnosť Weifang Toption Chemical Industry Co., Ltd. je profesionálny výrobca a dodávateľ disiričitanu sodného. Dodávame tiež ľahkú sódu, hustú sódu, chlorid vápenatý, dihydrát chloridu bárnatého, chlorid horečnatý, hydrogénuhličitan sodný, hydrogénsiričitan sodný, rozrušovač gélov atď. Viac informácií nájdete na našej webovej stránke www.toptionchem.com. Ak máte akékoľvek požiadavky, neváhajte nás kontaktovať.
Čas uverejnenia: 7. marca 2025