Metabisulfit sodu (Na₂S₂O₅), znany również jako pirosulfit sodu, jest białym krystalicznym proszkiem szeroko stosowanym w różnych gałęziach przemysłu ze względu na swoje właściwości konserwujące i przeciwutleniające. Ten związek, rozpoznawany jako E223 w Unii Europejskiej, odgrywa kluczową rolę w konserwowaniu żywności, uzdatnianiu wody i nie tylko, pomimo konieczności ostrożnego obchodzenia się z nim ze względu na jego reaktywny charakter.
Metabisulfit sodu składa się z dwóch jonów sodu i anionu disulfitowego (S₂O₅²⁻). Występuje jako biały, sypki proszek o ostrym zapachu dwutlenku siarki (SO₂). Jest wysoce rozpuszczalny w wodzie, tworząc bisulfit sodu (NaHSO₃) i rozkłada się w temperaturze 150°C, uwalniając gaz SO₂. Jego kwaśny roztwór działa jako silny środek redukujący.
Zastosowania:
1.Przemysł spożywczy:
●Środek konserwujący do suszonych owoców, win i przetworzonej żywności, zapobiegający rozwojowi drobnoustrojów i utlenianiu.
●Zapobiega brązowieniu enzymatycznemu warzyw i owoców.
2. Winiarstwo:
●Dezynfekuje sprzęt i stabilizuje moszcz poprzez neutralizowanie niepożądanych bakterii i drożdży.
3.Uzdatnianie wody:
●Neutralizuje chlor i działa jako środek dezynfekujący w systemach ściekowych.
4. Fotografia: Składnik opracowywania rozwiązań mających na celu utrwalenie obrazów poprzez usuwanie nadmiaru srebra.
5. Kosmetyki: Środek konserwujący w kremach i produktach do włosów, przedłużający ich trwałość.
Bezpieczeństwo i obsługa:
●Zagrożenia dla zdrowia: Uwalnia SO₂ w kontakcie z kwasami lub wilgocią, stwarzając zagrożenie dla układu oddechowego. Osoby wrażliwe na siarczyny mogą doświadczać reakcji alergicznych.
●Środki ochronne: Stosować rękawice, okulary ochronne i maski; zapewnić wentylację. Przechowywać z dala od kwasów i utleniaczy.
●Pierwsza pomoc: Przemyć narażone miejsca wodą; w przypadku wdychania lub połknięcia zasięgnąć porady lekarza.
Weifang Toption Chemical lndustry Co., Ltd. jest profesjonalnym producentem i dostawcą metabisulfitu sodu. Dostarczamy również sodę kalcynowaną lekką, sodę kalcynowaną gęstą, chlorek wapnia, dwuwodny chlorek baru, chlorek magnezu, wodorowęglan sodu, wodorosulfit sodu, łamacz żelu itp. Odwiedź naszą stronę internetową www.toptionchem.com, aby uzyskać więcej informacji. Jeśli masz jakieś wymagania, nie wahaj się z nami skontaktować.
Czas publikacji: 07-03-2025