Natriummetabisulfitt: En allsidig kjemisk forbindelse

Natriummetabisulfitt (Na₂S₂O₅), også kjent som natriumpyrosulfitt, er et hvitt krystallinsk pulver som er mye brukt i industrien på grunn av sine konserverings- og antioksidantegenskaper. Denne forbindelsen, som er anerkjent som E223 i EU, spiller en avgjørende rolle i konservering av mat, vannbehandling og mer, til tross for at den krever forsiktig håndtering på grunn av sin reaktive natur.

Natriummetabisulfitt består av to natriumioner og et disulfittanion (S₂O₅²⁻). Det fremstår som et hvitt, frittstrømmende pulver med en skarp svoveldioksid (SO₂) lukt. Det er svært løselig i vann, og danner natriumbisulfitt (NaHSO₃), og dekomponerer ved 150 °C, og frigjør SO₂-gass. Den sure løsningen fungerer som et sterkt reduksjonsmiddel.

Bruksområder:
1. Matvareindustrien:
● Konserveringsmiddel i tørket frukt, vin og bearbeidet mat for å hemme mikrobiell vekst og oksidasjon.
● Forhindrer enzymatisk bruning i grønnsaker og frukt.
2. Vinproduksjon:
● Desinfiserer utstyr og stabiliserer mosten ved å nøytralisere uønskede bakterier og gjær.
3. Vannbehandling:
●Nøytraliserer klor og fungerer som et desinfeksjonsmiddel i avløpssystemer.
4. Fotografi: Del av utvikling av løsninger for å fikse bilder ved å fjerne overflødig sølv.
5. Kosmetikk: Konserveringsmiddel i kremer og hårprodukter for å forlenge holdbarheten.

Sikkerhet og håndtering:
●Helserisiko: Frigjør SO₂ ved kontakt med syrer eller fuktighet, noe som kan forårsake luftveisfare. Personer som er følsomme for sulfitt kan oppleve allergiske reaksjoner.
● Beskyttelsestiltak: Bruk hansker, vernebriller og masker; sørg for god ventilasjon. Oppbevares adskilt fra syrer og oksidasjonsmidler.
●Førstehjelp: Skyll eksponerte områder med vann; søk legehjelp ved innånding eller svelging.

Weifang Toption Chemical lndustry Co., Ltd. er en profesjonell produsent og leverandør av natriummetabisulfitt. Vi leverer også lett soda, tett soda, kalsiumklorid, bariumkloriddihydrat, magnesiumklorid, natriumbikarbonat, natriumhydrosulfitt, gelbryter, etc. Besøk nettstedet vårt www.toptionchem.com for mer informasjon. Hvis du har noen behov, ikke nøl med å kontakte oss.