Sodium metabisulphite (Na₂S₂O₅), juga dikenali sebagai natrium pirosulfit, ialah serbuk kristal putih yang digunakan secara meluas di seluruh industri untuk sifat pengawet dan antioksidannya. Diiktiraf sebagai E223 di Kesatuan Eropah, sebatian ini memainkan peranan penting dalam pemeliharaan makanan, rawatan air dan banyak lagi, walaupun memerlukan pengendalian yang teliti kerana sifat reaktifnya.
Natrium metabisulfit terdiri daripada dua ion natrium dan anion disulfit (S₂O₅²⁻). Ia kelihatan sebagai serbuk putih, mengalir bebas dengan bau pedas sulfur dioksida (SO₂). Ia sangat larut dalam air, membentuk natrium bisulfit (NaHSO₃), dan terurai pada 150°C, membebaskan gas SO₂. Larutan berasidnya bertindak sebagai agen penurunan yang kuat.
Aplikasi:
1. Industri Makanan:
●Pengawet dalam buah-buahan kering, wain dan makanan yang diproses untuk menghalang pertumbuhan mikrob dan pengoksidaan.
●Menghalang keperangan enzimatik dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.
2. Pembuatan wain:
●Mencuci peralatan dan menstabilkan mesti dengan meneutralkan bakteria dan yis yang tidak diingini.
3. Rawatan Air:
●Meneutralkan klorin dan bertindak sebagai pembasmi kuman dalam sistem air sisa.
4.Fotografi: Komponen membangunkan penyelesaian untuk membaiki imej dengan mengeluarkan lebihan perak.
5. Kosmetik: Pengawet dalam krim dan produk rambut untuk memanjangkan jangka hayat.
Keselamatan dan Pengendalian:
●Risiko Kesihatan: Mengeluarkan SO₂ apabila bersentuhan dengan asid atau lembapan, menimbulkan bahaya pernafasan. Individu yang sensitif sulfit mungkin mengalami reaksi alahan.
●Langkah-Langkah Perlindungan: Gunakan sarung tangan, cermin mata dan topeng; memastikan pengudaraan. Simpan jauh daripada asid dan pengoksida.
●Pertolongan Cemas: Bilas kawasan terdedah dengan air; dapatkan bantuan perubatan untuk penyedutan atau pengingesan.
Weifang Toption Chemical lndustry Co., Ltd. ialah pengilang profesional dan pembekal Sodium Metabisulphite. Kami juga membekalkan Soda Ash Light, Soda Ash Dense, Calcium Chloride, Barium Chloride Dihydrate, Magnesium Chloride, , Sodium Bicarbonate, Sodium Hydrosulfite, Gel Breaker, dll. Sila layari laman web kami www.toptionchem.com untuk maklumat lanjut. Jika anda mempunyai sebarang keperluan, sila jangan teragak-agak untuk menghubungi kami.
Masa siaran: Mac-07-2025