נתרן מטאביסולפיט: תרכובת כימית רב-תכליתית

נתרן מטאביסולפיט (Na₂S₂O₅), הידוע גם כנתרן פירוסולפיט, הוא אבקה גבישית לבנה הנמצאת בשימוש נרחב בתעשיות שונות בשל תכונותיה המשמרות ונוגדות החמצון. תרכובת זו, המוכרת כ-E223 באיחוד האירופי, ממלאת תפקיד מכריע בשימור מזון, טיפול במים ועוד, למרות שהיא דורשת טיפול זהיר בשל אופייה הריאקטיבי.

נתרן מטאביסולפיט מורכב משני יוני נתרן ואניון דיסולפיט (S₂O₅²⁻). הוא מופיע כאבקה לבנה וזורמת בחופשיות עם ריח חריף של גופרית דו-חמצנית (SO₂). הוא מסיס מאוד במים, ויוצר נתרן ביסולפיט (NaHSO₃), ומתפרק ב-150 מעלות צלזיוס, תוך שחרור גז SO₂. התמיסה החומצית שלו פועלת כחומר מחזר חזק.

יישומים:
1. תעשיית המזון:
● חומר משמר בפירות יבשים, יינות ומזונות מעובדים לעיכוב צמיחה וחמצון של מיקרוביאלים.
●מונע השחמה אנזימטית בירקות ובפירות.
2. ייצור יין:
● מחטא ציוד ומייצב תירוש על ידי ניטרול חיידקים ושמרים לא רצויים.
3. טיפול במים:
●מנטרל כלור ופועל כחומר חיטוי במערכות שפכים.
4. צילום: רכיב בפיתוח פתרונות לתיקון תמונות על ידי הסרת עודפי כסף.
5. קוסמטיקה: חומר משמר בקרמים ובמוצרי שיער להארכת חיי המדף.

בטיחות וטיפול:
● סיכונים בריאותיים: משחרר SO₂ במגע עם חומצות או לחות, מה שגורם לסכנות נשימה. אנשים הרגישים לסולפיט עלולים לחוות תגובות אלרגיות.
●אמצעי הגנה: יש להשתמש בכפפות, משקפי מגן ומסכות; יש לוודא אוורור. יש לאחסן הרחק מחומצות ומחמצנים.
● עזרה ראשונה: יש לשטוף את האזורים החשופים במים; לפנות לעזרה רפואית במקרה של שאיפה או בליעה.

חברת Weifang Toption Chemical Industry Co., Ltd. היא יצרנית וספקית מקצועית של נתרן מטביסולפיט. אנו מספקים גם סודה קלה, סודה צפופה, סידן כלורי, בריום כלוריד דיהידרט, מגנזיום כלורי, נתרן ביקרבונט, נתרן הידרוסולפיט, שובר ג'ל ועוד. אנא בקרו באתר האינטרנט שלנו www.toptionchem.com למידע נוסף. אם יש לכם דרישה כלשהי, אל תהססו לפנות אלינו.