Natrium metabisulfit (Na₂S₂O₅), juga dikenal sebagai natrium pirosulfit, adalah bubuk kristal putih yang banyak digunakan di berbagai industri karena sifat pengawet dan antioksidannya. Dikenal sebagai E223 di Uni Eropa, senyawa ini memainkan peran penting dalam pengawetan makanan, pengolahan air, dan banyak lagi, meskipun memerlukan penanganan yang hati-hati karena sifatnya yang reaktif.
Natrium metabisulfit terdiri dari dua ion natrium dan satu anion disulfit (S₂O₅²⁻). Natrium metabisulfit muncul sebagai bubuk putih yang mengalir bebas dengan bau sulfur dioksida (SO₂) yang menyengat. Natrium metabisulfit sangat larut dalam air, membentuk natrium bisulfit (NaHSO₃), dan terurai pada suhu 150°C, melepaskan gas SO₂. Larutan asamnya bertindak sebagai agen pereduksi yang kuat.
Aplikasi:
1.Industri Makanan:
●Bahan pengawet dalam buah kering, anggur, dan makanan olahan untuk menghambat pertumbuhan dan oksidasi mikroba.
●Mencegah pencoklatan enzimatik pada sayur dan buah.
2.Pembuatan anggur:
●Mensanitasi peralatan dan menstabilkan must dengan menetralkan bakteri dan ragi yang tidak diinginkan.
3.Pengolahan Air:
●Menetralkan klorin dan bertindak sebagai disinfektan dalam sistem air limbah.
4.Fotografi: Komponen pengembangan solusi untuk memperbaiki gambar dengan menghilangkan kelebihan perak.
5.Kosmetik:Pengawet dalam krim dan produk rambut untuk memperpanjang umur simpan.
Keamanan dan Penanganan:
●Risiko Kesehatan: Melepaskan SO₂ saat bersentuhan dengan asam atau kelembapan, yang menimbulkan bahaya pernapasan. Orang yang sensitif terhadap sulfit dapat mengalami reaksi alergi.
●Langkah-langkah perlindungan: Gunakan sarung tangan, kacamata, dan masker; pastikan ventilasi udara baik. Jauhkan dari asam dan oksidator.
●Pertolongan Pertama: Bilas area yang terkena dengan air; cari bantuan medis untuk terhirup atau tertelan.
Weifang Toption Chemical Industry Co., Ltd. adalah produsen dan pemasok profesional Sodium Metabisulphite. Kami juga menyediakan Soda Ash Light, Soda Ash Dense, Calcium Chloride, Barium Chloride Dihydrate, Magnesium Chloride, Sodium Bicarbonate, Sodium Hydrosulfite, Gel Breaker, dll. Silakan kunjungi situs web kami www.toptionchem.com untuk informasi lebih lanjut. Jika Anda memiliki persyaratan, jangan ragu untuk menghubungi kami.
Waktu posting: 07-Mar-2025