O metabisulfito de sodio (Na₂S₂O₅), tamén coñecido como pirosulfito de sodio, é un po cristalino branco amplamente utilizado en diversas industrias polas súas propiedades conservantes e antioxidantes. Recoñecido como E223 na Unión Europea, este composto desempeña un papel crucial na conservación de alimentos, no tratamento da auga e noutros lugares, a pesar de requirir unha manipulación coidadosa debido á súa natureza reactiva.
O metabisulfito de sodio consta de dous ións de sodio e un anión disulfito (S₂O₅²⁻). Aparece como un po branco e fluido cun cheiro acre a dióxido de xofre (SO₂). É moi soluble en auga, formando bisulfito de sodio (NaHSO₃) e descomponse a 150 °C, liberando gas SO₂. A súa solución ácida actúa como un forte axente redutor.
Aplicacións:
1. Industria alimentaria:
●Conservante en froitos secos, viños e alimentos procesados para inhibir o crecemento microbiano e a oxidación.
●Impide o escurecemento encimático en froitas e verduras.
2. Elaboración do viño:
●Desinfecta o equipo e estabiliza o mosto neutralizando bacterias e lévedos non desexados.
3. Tratamento de augas:
●Neutraliza o cloro e actúa como desinfectante nos sistemas de augas residuais.
4. Fotografía: Compoñente do desenvolvemento de solucións para fixar imaxes mediante a eliminación do exceso de prata.
5. Cosméticos: Conservante en cremas e produtos para o cabelo para prolongar a vida útil.
Seguridade e manexo:
●Riscos para a saúde: Libera SO₂ ao entrar en contacto con ácidos ou humidade, o que supón riscos respiratorios. As persoas sensibles aos sulfitos poden experimentar reaccións alérxicas.
●Medidas de protección: usar luvas, lentes protectoras e máscaras; garantir a ventilación. Gardar lonxe de ácidos e oxidantes.
● Primeiros auxilios: Enxaugar as zonas expostas con auga; buscar axuda médica en caso de inhalación ou inxestión.
Weifang Toption Chemical Industry Co., Ltd. é un fabricante e provedor profesional de metabisulfito de sodio. Tamén subministramos ceniza de sodio lixeira, ceniza de sodio densa, cloruro de calcio, cloruro de bario dihidratado, cloruro de magnesio, bicarbonato de sodio, hidrosulfito de sodio, desconxelante, etc. Visita o noso sitio web www.toptionchem.com para obter máis información. Se tes algún requisito, non dubides en contactar connosco.
Data de publicación: 07-03-2025