متابی‌سولفیت سدیم (Na₂S₂O₅)، که با نام پیروسولفیت سدیم نیز شناخته می‌شود، یک پودر کریستالی سفید است که به دلیل خواص نگهدارنده و آنتی‌اکسیدانی خود به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب که در اتحادیه اروپا با کد E223 شناخته می‌شود، با وجود نیاز به مراقبت دقیق به دلیل ماهیت واکنش‌پذیر خود، نقش مهمی در نگهداری مواد غذایی، تصفیه آب و موارد دیگر ایفا می‌کند.
متابی‌سولفیت سدیم از دو یون سدیم و یک آنیون دی‌سولفیت (S₂O₅²⁻) تشکیل شده است. به صورت پودری سفید و روان با بوی تند دی‌اکسید گوگرد (SO₂) ظاهر می‌شود. این ماده در آب بسیار محلول است و بی‌سولفیت سدیم (NaHSO₃) تشکیل می‌دهد و در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تجزیه می‌شود و گاز SO₂ آزاد می‌کند. محلول اسیدی آن به عنوان یک عامل کاهنده قوی عمل می‌کند.
کاربردها:
۱. صنایع غذایی:
●به عنوان نگهدارنده در میوه‌های خشک، شراب‌ها و غذاهای فرآوری شده برای مهار رشد میکروبی و اکسیداسیون.
●از قهوه‌ای شدن آنزیمی در سبزیجات و میوه‌ها جلوگیری می‌کند.
۲. شراب‌سازی:
● تجهیزات را ضدعفونی کرده و با خنثی کردن باکتری‌ها و مخمرهای ناخواسته، شیر را تثبیت می‌کند.
۳. تصفیه آب:
●کلر را خنثی می‌کند و به عنوان یک ضدعفونی‌کننده در سیستم‌های فاضلاب عمل می‌کند.
۴. عکاسی: بخشی از توسعه راه‌حل‌ها برای اصلاح تصاویر با حذف نقره اضافی.
۵. لوازم آرایشی: نگهدارنده در کرم‌ها و محصولات مو برای افزایش ماندگاری.
ایمنی و جابجایی:
●خطرات سلامتی: در تماس با اسیدها یا رطوبت، SO₂ آزاد می‌کند و خطرات تنفسی ایجاد می‌کند. افراد حساس به سولفیت ممکن است واکنش‌های آلرژیک را تجربه کنند.
●اقدامات حفاظتی: از دستکش، عینک و ماسک استفاده کنید؛ از تهویه مناسب اطمینان حاصل کنید. دور از اسیدها و اکسیدکننده‌ها نگهداری شود.
●کمک‌های اولیه: نواحی در معرض تماس را با آب بشویید؛ در صورت استنشاق یا بلع، کمک پزشکی دریافت کنید.
شرکت صنایع شیمیایی ویفانگ توپشن، تولیدکننده و تأمین‌کننده حرفه‌ای متابی‌سولفیت سدیم است. ما همچنین سودا اش لایت، سودا اش دنس، کلسیم کلرید، باریم کلرید دی‌هیدرات، منیزیم کلرید، بی‌کربنات سدیم، سدیم هیدروسولفیت، ژل‌شکن و غیره را نیز عرضه می‌کنیم. لطفاً برای اطلاعات بیشتر به وب‌سایت ما به آدرس www.toptionchem.com مراجعه کنید. در صورت نیاز، لطفاً با ما تماس بگیرید.
زمان ارسال: 7 مارس 2025