Disiřičitan sodný (Na₂S₂O₅), také známý jako pyrosiřičitan sodný, je bílý krystalický prášek široce používaný v různých průmyslových odvětvích pro své konzervační a antioxidační vlastnosti. Tato sloučenina, v Evropské unii uznávána jako E223, hraje klíčovou roli při konzervaci potravin, úpravě vody a dalších oblastech, a to i přesto, že kvůli své reaktivní povaze vyžaduje opatrné zacházení.
Disiřičitan sodný se skládá ze dvou sodných iontů a disiřičitanového aniontu (S₂O₅²⁻). Jeví se jako bílý, sypký prášek s štiplavým zápachem oxidu siřičitého (SO₂). Je vysoce rozpustný ve vodě za vzniku hydrogensiřičitanu sodného (NaHSO₃) a rozkládá se při 150 °C za uvolňování plynného SO₂. Jeho kyselý roztok působí jako silné redukční činidlo.
Aplikace:
1. Potravinářský průmysl:
● Konzervační látka v sušeném ovoci, víně a zpracovaných potravinách, která inhibuje růst mikrobů a oxidaci.
● Zabraňuje enzymatickému hnědnutí zeleniny a ovoce.
2. Vinařství:
● Dezinfikuje zařízení a stabilizuje mošt neutralizací nežádoucích bakterií a kvasinek.
3. Úprava vody:
●Neutralizuje chlór a působí jako dezinfekční prostředek v systémech odpadních vod.
4. Fotografie: Součást vývoje řešení pro opravu snímků odstraněním přebytečného stříbra.
5. Kosmetika: Konzervační látka v krémech a vlasových produktech pro prodloužení trvanlivosti.
Bezpečnost a manipulace:
●Zdravotní rizika: Při kontaktu s kyselinami nebo vlhkostí uvolňuje SO₂, což představuje nebezpečí pro dýchací cesty. U osob citlivých na siřičitany se mohou vyskytnout alergické reakce.
● Ochranná opatření: Používejte rukavice, ochranné brýle a masky; zajistěte větrání. Skladujte mimo dosah kyselin a oxidačních činidel.
●První pomoc: Opláchněte zasažená místa vodou; v případě vdechnutí nebo požití vyhledejte lékařskou pomoc.
Společnost Weifang Toption Chemical Industry Co., Ltd. je profesionálním výrobcem a dodavatelem disiřičitanu sodného. Dodáváme také lehkou sodu, hustou sodu, chlorid vápenatý, dihydrát chloridu barnatého, chlorid hořečnatý, hydrogenuhličitan sodný, hydrogensiřičitan sodný, rozrušovač gelů atd. Více informací naleznete na našich webových stránkách www.toptionchem.com. V případě jakýchkoli požadavků nás neváhejte kontaktovat.
Čas zveřejnění: 7. března 2025