ميتابيسلفيت الصوديوم (Na₂S₂O₅)، المعروف أيضًا باسم بيروسلفيت الصوديوم، هو مسحوق بلوري أبيض يُستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات لخصائصه الحافظة ومضادات الأكسدة. يُعرف هذا المركب برقم E223 في الاتحاد الأوروبي، ويلعب دورًا محوريًا في حفظ الأغذية ومعالجة المياه وغيرها، على الرغم من أنه يتطلب معالجة دقيقة نظرًا لطبيعته التفاعلية.
يتكون ميتابيسلفيت الصوديوم من أيوني صوديوم وأنيون ثنائي الكبريتيت (S₂O₅²⁻). يظهر على شكل مسحوق أبيض حر الحركة ذو رائحة نفاذة تشبه رائحة ثاني أكسيد الكبريت (SO₂). وهو شديد الذوبان في الماء، مكونًا بيكبريتيت الصوديوم (NaHSO₃)، ويتحلل عند درجة حرارة 150 درجة مئوية، مطلقًا غاز SO₂. يعمل محلوله الحمضي كعامل اختزال قوي.
التطبيقات:
1.صناعة الأغذية:
●مادة حافظة في الفواكه المجففة والنبيذ والأطعمة المصنعة لمنع نمو الميكروبات والأكسدة.
●يمنع الاسمرار الأنزيمي في الخضروات والفواكه.
2.صناعة النبيذ:
●يعقم المعدات ويثبتها عن طريق تحييد البكتيريا والخميرة غير المرغوب فيها.
3. معالجة المياه:
●يحيد الكلور ويعمل كمطهر في أنظمة مياه الصرف الصحي.
4. التصوير الفوتوغرافي: أحد مكونات تطوير الحلول لإصلاح الصور عن طريق إزالة الفضة الزائدة.
5. مستحضرات التجميل: مادة حافظة في الكريمات ومنتجات الشعر لإطالة مدة صلاحيتها.
السلامة والتعامل:
●المخاطر الصحية: يُطلق غاز SO₂ عند ملامسته للأحماض أو الرطوبة، مما يُشكل خطرًا على الجهاز التنفسي. قد يُعاني الأشخاص الحساسون للكبريتيت من ردود فعل تحسسية.
●إجراءات الحماية: استخدم القفازات والنظارات الواقية والأقنعة؛ وتأكد من التهوية. يُحفظ بعيدًا عن الأحماض والمؤكسدات.
●الإسعافات الأولية: شطف المناطق المكشوفة بالماء؛ طلب المساعدة الطبية في حالة الاستنشاق أو الابتلاع.
شركة ويفانغ توبشن للصناعات الكيميائية المحدودة هي شركة متخصصة في تصنيع وتوريد ميتابيسلفيت الصوديوم. كما نوفر رماد الصودا الخفيف، ورماد الصودا الكثيف، وكلوريد الكالسيوم، وكلوريد الباريوم ثنائي الهيدرات، وكلوريد المغنيسيوم، وبيكربونات الصوديوم، وهيدروسلفيت الصوديوم، وكاسرات الجل، وغيرها. لمزيد من المعلومات، تفضلوا بزيارة موقعنا الإلكتروني www.toptionchem.com. لأي استفسار، تواصلوا معنا.
وقت النشر: ٧ مارس ٢٠٢٥